萬壽菊中葉黃素提取大孔樹脂

#萬壽菊中葉黃素提取大孔樹脂 葉黃素，別名類胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體、萬壽菊花素及植物葉黃素等，又名“植物黃體素"，是一種親油性的物質,通常不溶于水，也是一種重要的抗氧化劑。

在自然界中與玉米黃素共同存在。廣泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的天然物質，屬于“類胡蘿卜類"族物質，已知在自然界中存在著600多種類胡蘿卜素，其中只有約20種存在于人的血液和組織中。在人體中發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素主要包括α一胡蘿卜素，β一胡蘿卜類，隱黃素、葉黃素、番茄紅素和正未黃素。

醫(yī)學實驗證明植物中所含的天然葉黃素是一種性能優(yōu)異的抗氧化劑，在食品中加入一定量的葉黃素可預防細胞衰老和機體器官衰老，同時還可預防老年性眼球視網(wǎng)膜黃斑退化引起的視力下降與失明，通過一系列的醫(yī)學研究，類胡蘿卜素已被建議用作癌癥預防劑，生命延長劑，潰瘍抵制劑，心臟病發(fā)作與冠狀動脈疾病的抵制劑。

同時，葉黃素還可作為飼料添加劑用于家禽肉蛋的著色，同時也已在食品工業(yè)中用作著色與營養(yǎng)保健劑。

葉黃素酯可以在人體自然水解為游離態(tài)葉黃素，葉黃素屬于類胡蘿卜素，是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是人眼視網(wǎng)膜、黃斑區(qū)域的主要組成物質，能防止眼睛的生理結構和功能變異；通過大量的實驗證實，葉黃素對視網(wǎng)膜色素變性、黃斑病變和白內(nèi)障有明顯的預防和改善效果；葉黃素的血管擴張功能和強抗氧化性能，可以改善眼部微循環(huán)，改善眼部營養(yǎng)供應，防止自由基對眼部的氧化損傷。由于葉黃素不能由人體自身合成，只能通過膳食和營養(yǎng)補充劑攝入。

葉黃素無毒安全，具有優(yōu)異的生理功效，符合食品添加劑“天然"，“營養(yǎng)"，“多功能"的發(fā)展方向，與其它有益互補營養(yǎng)元素一起添加劑食品中，可有效的食品營養(yǎng)保健作用，隨著提取工藝和食品工業(yè)化水平完善的提高，葉黃素在保健食品等領域的前景將越來越廣闊。

針對葉黃素現(xiàn)有的提取技術（溶劑提取法、超聲波或微波輔助溶劑提取法、超臨界流體萃取法等）存在的問題，現(xiàn)有企業(yè)開發(fā)出溶劑萃取-大孔樹脂吸附的工藝來提取葉黃素。

經(jīng)有機溶劑萃取后，大孔樹脂吸附-脫附分離過程實現(xiàn)了葉黃素酯與有機溶劑和其他天然產(chǎn)物如酚類、黃酮類物質的分離，提高了產(chǎn)品純度，海普開發(fā)的植物提取HPT型樹脂吸附分離葉黃素的方法，將經(jīng)過預處理的葉黃素皂化液通過裝有超高交聯(lián)樹脂的吸附柱，經(jīng)吸附、解吸的過程得到葉黃素溶液；

該HPT型樹脂結合相關吸附分離工藝避免環(huán)境污染問題，是一種清潔環(huán)保的生產(chǎn)工藝，同時不僅可用于葉黃素的提取過程，還可應用于其他醇類及有機酸等物質的分離過程。